Hop Jenever

KraaiKe Hopjeneveris het perfecte huwelijk tussen onze jenevers en bieren. De jeneverbessen en hop, ook gebruikt in onze KraaiKe-bieren, worden tijdens het distilleerproces toegevoegd en zorgen voor een frisse, hoppige citrussmaak. – Alc. 40% Vol.

KraaiKe Gouden

Het eerste bier gebrouwen door Brouwerij Craywinckelhof, gebaseerd op een origineel familierecept, generatie op generatie doorgegeven.

KraaiKe Gouden is een prachtig goudkleurig bier, met een fruitige geur, een licht zoete caramel smaak en een zacht-bittere afdronk. Een bier gebrouwen naar oude Craywinckelhof-traditie, een stevige pot bier aldus.

KraaiKe Gouden heeft een alcoholpercentage van 6°.

KraaiKe Tripel Amber
Whisky Barrel Aged

KraaiKe Tripel Amber rijpt 3 maanden op Schotse Whisky-vaten, die het bier een complex aroma geven. Je proeft duidelijke toetsen van hout, vanille, whisky en een aangename kruidigheid. Deze smaken gaan mooi samen met het moutige caramel-toetsen van deze Tripel Amber en geven het bier een warm & fijn aroma.

KraaiKe Tripel Blond
Whisky Barrel Aged

KraaiKe Tripel Blond rijpt 3 maanden op Schotse Whisky-vaten, die het bier een complex aroma geven. Je proeft duidelijke toetsen van hout, vanille, whisky en een aangename kruidigheid. Deze smaken gaan mooi samen met het de volmondige hoppigheid van deze Hagelandse tripel en geven het bier een uitzonderlijk aroma.

KraaiKe Russian Imperial Stout
Laphroaig Barrel Aged

Dit bier is ontstaan uit onze liefde voor bier én Schotse Laphroaig-whisky. Het is een stevige stout met aroma’s van gebrande mout en een mooie, hoppige bitterheid. Toetsen van donker fruit, rozijnen, koffie, cacao en een subtiele kruidigheid zijn zeker herkenbaar.

Na gisting rijpt het bier nog 2 maanden op Schotse Laphroaig-vaten, afkomstig van Islay. Zij geven het bier een typische turfsmaak met aangename houttoetsen.

• Stout
• 8.5% vol.
• 75 cl

KraaiKe Tripel Blond Whisky Infused

Onze geliefde blonde tripel, zorgvuldig geïnfuseerd met onze huisgestookte KraaiKe Single Malt Whisky: een match made in heaven!

Een volmondige tripel met florale hoptoetsen in balans met de krachtige smaak van whisky en een vleugje geturfde mout, die eigen is aan onze Single Malt, zorgen voor een krachtig bier met een lange, ietwat zoete afdronk en een alcoholpercentage van 9%.

KraaiKe Dubbel

KraaiKe Dubbel is een typische Belgische Dubbel. Gebaseerd op onze KraaiKe Tripel Donker is dit bier vol van smaak met een licht-zoete moutsmaak. Door het gebruik van donkere moutsoorten, proef je toetsen van gebrande mout en karamel. Fruitige hoppen zorgen voor een gebalanceerde frisse bitterheid.

KraaiKe Brut

KraaiKe Brut is een sprankelend, fruitig champagnebier, gemaakt volgens de methode traditionelle en is een unieke samensmelting tussen ons ambachtelijk Hagelands bier en traditionele Champagne. Door champagnegist te gebruiken in plaats van biergist, krijgt een bier een droge afdronk en pure smaak. Deze gist wordt nadien terug verwijderd, op de typische méthode champenoise/traditionelle, zodat we een zeer helder, zuiver champagnebier bekomen.

De typische droge afdronk en hoge carbonisatie, in combinatie met fruitige hopsmaken zorgen voor een verfrissende doordrinkbaarheid en de perfecte combinatie van bier en champagne.

Maria Van der Elst

Maria is geboren en getogen op de vierkantshoeve en heeft hier gewoond tot haar huwelijk met Louis Schrevens. Zij kent het Craywinckelhof door en door en droomde er al lang van om de vierkantshoeve te restaureren.

Naast haar dagelijkse professionele bezigheid als pedicure-specialiste, is Maria een bezige bij op het Craywinckelhof. Ze zorgt ervoor dat de kamers steeds tot in de puntjes verzorgd zijn en gasten zich thuis voelen in haar vroegere ouderlijke woning.

Gasten de kans geven om tot rust te komen en kennis te maken met de prachtige streek, is Maria haar passie.

Luc Pauwels

Luc is docent bierbrouwen en distilleren aan het CVO COOVI te Anderlecht, waar hij (toekomstige) microbrouwers de stiel van het brouwen zowel praktisch als theoretisch leert. Al bijna 30 jaar is hij dagelijks bezig met bier maken en proeven. Hij is een autoriteit op vlak van bier brouwen en distilleren en zetelde in tal van jury’s van biercompetities.

In brouwerij Craywinckelhof helpt Luc, Louis, een oud-cursist van hem, bij het creëen en uitwerken van nieuwe recepten voor derden en stellen ze onze eigen recepten op punt.

Jonge Jenever

Deze smaakvolle jonge 3-granen-jenever wordt ambachtelijk gestookt uit gemoute gerst, rogge en tarwe, volgens de regels van de kunst. De combinatie van deze 3 edele graansoorten met fijne jeneverbessen, zorgt voor een subtiel graanaroma met frisse citrustoetsen. – Alc. 40% Vol.

Hop Jenever

Bij Craywinckelhof geloven we sterk in de heropleving van de populariteit van traditionele jenevers. Onze Hop Jenever is dé perfecte jenever voor de beginnende jeneverdrinker door zijn zachte smaak. Bij de Hop Jenever worden er tijdens het distilleerproces hoppen toegevoegd, die zorgen voor een zachte, hoppige smaak, de voor iedereen toegankelijk is. Hop jenever heeft een alcoholpercentage van 40°.

Kruidenbliksem

52 kruiden, als bliksem in een fles.

Met respect voor de streek werden typische Hagelandse kruiden verzameld en gebalanceerd samengevoegd met exotische verse munt en anijs tot een heerlijke likeur, met een fris-zoete smaak en bliksem in je mond! Uitstekend puur te genieten of in uw favoriete cocktail. – Alc. 40% Vol.

Chocolade Eau-de-Vie

Gestookt op basis van 100% Belgische chocolade en zuivere graanalcohol. De toevoeging van karaktervolle pure chocolade in de distilleerketel, verzacht de graanalcohol en zorgt voor een intense chocolade-explosie bij het proeven! – Alc. 40% Vol.

Amaretto

Deze smaakvolle amandellikeur wordt gemaakt van de fijnste Italiaanse bittere amandelen. De combinatie van een mild-bittere amandelsmaak, subtiele vanilletoets en evenwichtige toevoeging van suiker, maakt dit notendistillaat tot dé perfecte likeur voor fijnproevers. – Alc. 28% Vol.

Korenwijn

KraaiKe Korenwijn is de koning onder onze jenevers. Gecreëerd uit 100% moutwijn, gestookt uit gerst, rogge, tarwe en jeneverbessen. Na lange rijping op eiken vaten, resulteert dit in een fijn  distillaat met een volle graansmaak en een aangenaam kruidig aroma. – Alc. 40% Vol.

Crow Gin

Crow Gin is gemaakt op basis van graanalcohol van ten minste 96° waarna de botanicals afzonderlijk gemassereerd en gedistilleerd worden om op die manier de verschillende aroma’s beter tot hun recht te laten komen. Zo kunnen de smaken beter gebalanceerd worden.

Crow Gin is samengesteld uit 9 zorgvuldig geselecteerde botanicals: Jeneverbes – Citroenschil – Bittere sinaasschil – Korianderzaad – Cubebepeper – Engelwortelzaad – Ijzerhardkruid – Iriswortel – Jamaicapeper.

Crow Gin is uitstekend puur te genieten door zijn uitzonderlijke zachte smaak, maar is ook te genieten bij tonic of in cocktails.

"Black is the Crow

As time goes slow

Enjoying this gin

And the spirit within"

KraaiKe Tripel Blond

Deze blondkleurige tripel is één van de paradepaardjes van onze brouwerij, met zijn zacht-zoete alcoholsmaak en complexe hoppige nasmaak is KraaiKe Tripel Blond, een Hagelandse tripel om fier op te zijn. Een streekbier zoals geen ander.

KraaiKe Tripel Blond heeft een alcoholgehalte van 8,5°.

KraaiKe Tripel Amber

Een amberkleurige tripel, een gewaagde combinatie! Door het gebruik van Munichmout krijgt deze tripel een mooie diepe amberkleur. Complex bier met een bittere toets en een stevige, lange en ietwat zoete afdronk.

Kraaike Tripel Amber heeft een alcoholgehalte van 7,5°.

KraaiKe Metteko

KraaiKe Metteko is een zwarte stout, die maar liefst 30% haver bevat. Hij heeft zijn naam te danken aan het Lubbeeks dialectwoord “Metteko”. Metteko betekent een onnozel, dom, onhandig persoon. KraaiKe Metteko is echter geen onnozel bier, integendeel! Het is een stout, die vakkundig gebrouwen wordt volgends de regels van het vak, zoals het een echte stout beaamt.

In onze Metteko proef je toetsen van chocolade, koffie en de gebruikte haver zorgt voor een ongewone zachtheid.

KraaiKe Metteko heeft een alcoholgehalte van 7,5°.